Sütőtök kompót

Szakíts a hagyományokkal, készíts kompótot sütőtökből.

A kanadai tököt vágjuk nagyobb, 2 x 2 cm-es kockákra. Készítsük elő a főzőlevet, ami víz, ánizs, cukor, fahéj, vaníliarúd, citrom és narancshéj összetevőiből készül.Ezt az alaplevet 15 percig forraljuk, utána pedig vegyük ki a citrom és narancshéjat és dobjuk bele a felvágott tököt. Ezt követően gyöngyöztetve 20-30 percig főzzük. Ha a tök már majdnem puha – de ne hagyjuk szétfőni – vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, tegyük hűtőszekrénybe és másnap fogyasztható. Tálalható desszertként csokoládés vagy kávés tésztával (felfújtak, muffin) vagy – szakítva a hagyományokkal – különlegesebb köretként is megállja a helyét a karácsonyi pulyka mellett.

Ha nincs időd kedved elkészíteni a fenti receptet, az Arcade Bistroban a téli hónapokban az étlepról is megrendelheted.

2009. 11. 24. 15:10:34 | Frissítve: 2009. 11. 24. 15:10:37 | MEGOSZTÁS | KEDVENCEK

« vissza

Kommentek (0)