Válts egészségesre!

Unalmasnak és ízszegénynek tartod a diétás recepteket? Szeretnéd kipróbálni húsmentesen is kedvenc ételeidet? Havonta átalakítunk neked egy közkedvelt receptet az eredetiből zöldség- és diétabaráttá.

Zöldséges húsvéti báránykülönlegesség
• 1 kg kicsontozott báránygerinc
• 40 dkg zöldbab (ceruzababkonzerv a legjobb)
• 2db padlizsán nagyobb darabokra szelve
• 2 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál majoránna
•  1 teáskanál rozmaring
• 1 nagy sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, frissen őrölt fekete bors
• 2 dl száraz vörösbor
• 1 teáskanál étkezési keményítő
• olaj

A húst sózd meg és dörzsöld be a fűszerekkel, majd teddrá a vékony karikákra vágott fokhagymát. Helyezd egy olajjal kikent tepsibe, rakd mellé a nagy darabokra vágott zöldségeket, és az egészben hagyott hagymát. Önts alá két dl vizet, süsd meg, közben néha locsolgasd a saját levével. Ha megsült, vedd ki a zöldségeket, és merd ki a hús levét egy tálba. A pecsenyelevet ereszd fel a vörösborral, keverj bele egy kis keményítőt, majd pépesítds kézi mixerrel a répákat és a hagyma felét, és szintén add a léhez. Keverd simára a mártást. A babon és padlizsánon tálalva, rizzsel szolgáld fel az ételt, nyakon öntve a répás mártással.

2009. 03. 24. 23:34:21 | Frissítve: 2009. 03. 24. 23:34:28 | MEGOSZTÁS | KEDVENCEK

« vissza

Kommentek (1)