Harcosok Étrendje

Reggelizz úgy, mint egy király? Badarság! Fogyni akarsz és este lakomázni? Nem lehetetlen! Íme egy módszer, mely ellentmond a józan észnek!

A Harcosok Étrendje más, mint a mai diéták, melyeknek alapja a korlátozás. Kalóriákat számolsz, óvatos vagy a zsírbevitellel, kerülöd a szénhidrátokat. Azt mondják, ne egyél se túl sokat, se túl keveset. Hát én azt mondom, ennek nem így kell lennie. A Harcosok Étrendje egyszerű, hatékony, és végső soron ösztönös. A Harcosok Étrendjének lényege, hogy naponta egyszer étkezel, lehetőleg éjjel, kalória- és tápanyag-korlátozás nélkül.

Más diéták

A Harcosok Étrendje működése

De térjünk végre a lényegre: hogyan is működik a Harcosok Étrendje? A Harcosok Étrendje az alulevési és túlevési fázisok napi körforgására épül, amelynek alapját a mélyen bennünk gyökerező alulevésre és túlevésre sarkalló ösztönök adják.
Az alulevési fázis az irányított böjtölés elvére épül. A nappali órákban történik, ébredéstől az esti evésig. Ebben a fázisban természetes, élő ételeket fogyaszthatsz: friss, nyers gyümölcsöket és zöldségeket, és kevés könnyű, friss fehérjét. Az alulevés célja a méregtelenítés és a salaktalanítás, a hormonjaid irányítása, hogy elérjék maximális anyagcsere-serkentő hatékonyságukat, illetve a zsírégetés, ami a legtöbb hölgynek fontos.
A túlevési fázis az irányított túlevésre épül, melynek három szabálya van: kezdj a könnyebb, lágyabb ízű ételekkel és csak ezután haladj az agresszívabb ízek felé; a főétkezésedben szerepeljen annyi íz, aroma, szín és állag, amennyi csak lehet; végül, fejezd be az evést, amikor már sokkal szomjasabbnak érzed magad, mint éhesnek. A túlevés célja, hogy elősegítse a felépülést: szövetregenerálódást és izomépítést; fokozza az anyagcserét; feltöltse az energiatartalékokat; táplálja a testet és az agyat, emellett élményt és teljes elégedettséget nyújtson; legfőképpen pedig, segít megtapasztalni a szabadság érzését (bűntudat nélkül).
Mindezek tudományos hátteréről az étrendet leíró könyv és a blog (harcosoketrendje.blog.hu) részletesebben szól. Ha kíváncsi vagy, kattints!

Az étrend előnyei

Az alulevési fázisban, irányított böjtölés közben számos jótékony élettani folyamat megy végbe. A szervezetnek, legfőképpen a májnak van ideje saját magát, illetve a szervezetet méregteleníteni. A napközbeni gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatására a szervezet enzimkészlete újratöltődik, ami elősegíti a zsírégetést és öregedéslassító hatása van. Csökken és stabilizálódik az inzulinszint, ami nélkülözhetetlen a szénhidrátok és zsírok hatékony anyagcseréjéhez. Megemelkedik a glukagon szintje, melynek hatására zsírból nyer energiát a szervezet. A növekedési hormon szintje is emelkedik, melynek hatására fokozottabb szövetregenerálódás és zsírégetés megy végbe. Összefoglalva, az alulevési fázis közben gyógyul a szervezeted, zsírt fogysz és éber, fejben friss leszel egész nap.
Amikor alulevés után túleszel, a szervezeted áttér egy magas anyagcseréjű állapotba. Az agy jelzést kap, hogy gyorsítania kell az anyagcserét, hogy az ételből származó extraenergiát elégesse. A tápanyagok gyorsabban szívódnak fel, ezáltal a szövetregeneráló és izomépítő folyamatok is felgyorsulnak, gyorsul a dopamin, a pajzsmirigyhormonok és a nemi hormonok elválasztása. Röviden, az alulevés után a szervezeted készen áll arra, hogy nagy mennyiségű ételt befogadjon anélkül, hogy zsírt tárolna el. A szervezetedből gyakorlatilag kiürült minden szénhidrát, a hormonjaid szintje a csúcson van, hatásuk pedig még erőteljesebb, ha éppen edzettél. A legfontosabb, hogy inzulinhormonod mostanra a legérzékenyebb, és ez a Harcosok Étrendjének egyik legnagyobb előnye. Ez a legmegfelelőbb idő arra, hogy annyit egyél, amennyit csak kívánsz, akkor is, ha ez felér három étkezéssel egy ültő helyedben; és élvezd a felszabadultság és a szabadság csodás érzését.
Az eddigiek ellentmondani látszanak a jelenlegi elméleteknek és a modern kori józan észnek, viszont a tudomány mögöttük áll. Az éhgyomorral való edzés támogatja a szimpatikus idegrendszert, és hatékonyabban segíti elő a zsírégetést, mintha ettünk volna előtte. Ez az étrend lehetővé teszi, hogy a nap folyamán zsírégető hormonok járják át a testedet. A szervezet leghatékonyabban a nappali órákban távolítja el a méreganyagokat és termel energiát, garantálja éberségedet és tettrekészségedet, ellenáll a kimerülésnek és a stressznek. A hosszú alulevési periódusok javítják az inzulinérzékenységet is, így evéskor és alulevéskor sem ingadozik vadul a vércukorszint, illetve a szénhidrát-kalóriákat nem zsírként raktározza a szervezet.

Harc a makacs zsír ellen

Manapság a „makacs zsír” rengeteg embernek okoz fejfájást. Akik ettől szenvednek, tudják, hogy szinte lehetetlen megszabadulni tőle. És tudják, még hogyha sikerül is diétával és mozgással leadni egy kis zsírt, az nem a „makacsból” ment le. Ezért nevezik makacs zsírnak. A nőket leginkább a csípőn, a fenéken, a felkaron és a combokon érinti. A makacs zsír okozója nőknél és férfiaknál egyaránt a női ösztrogénhormon túlzott jelenléte. Tudjuk, hogy a makacs zsír a modern ember problémája, amelyet a környezetben, ételeinkben és a vízben található ösztrogenikus anyagok okoznak. Ezek az anyagok úgy hatnak a szervezetre, mint az ösztrogén, és zsírhízást, sterilitást és egyéb rendellenességeket okoznak. A Harcosok Étrendjén kívül nem ismerek olyan étrendet, amely komolyan foglalkozna a problémával. Meg kell értenünk, hogy mi is valójában a makacs zsír, melyek keletkezésének az okai, hogyan kerüljük el, és ha már megvan, miért olyan nehéz elégetni. De a legfontosabb, hogy miképp szabaduljunk meg tőle hosszú idöre. Ez is része a Harcosok Étrendjének.

Étrend, nem diéta

Ez nem egy háromhetes program vagy egy „hogyan legyünk vékonyak nyárra” terv (habár a célnak tökéletesen megfelel). A legtöbb mai diéta az indulástól kezdve kudarcra van ítélve. Ennek két oka van: az egyik, hogy csak előre meghatározott ideig tartanak, majd a diéta végeztével megy minden tovább a régi kerékvágásban (ami már előtte sem működött, hiszen az vezetett a diétához); másodsorban, olyan előírásokra épülnek, amelyek miatt gyakran képtelenség tartani a programot. Egy étrendnek állandónak és hosszú távon tarthatónak kell lennie. Még ha változtatsz is valamit, vagy egy időre elhagyod az étkezési programot, akkor is kiegyensúlyozott maradsz. Ez a Harcosok Étrendjének egyik mottója. Ez egy életstílus. Napközbeni éhségrohamaid minden bizonnyal elenyésznek majd, ahogyan haladsz előre. Mindeközben azon kapod magad, hogy szálkásodsz, gondolkodásod tisztább és koncentráltabb lesz. Röviden: harcossá, azaz a nők esetében amazonná válsz.

Nők a Harcosok Étrendjén

Sok férfias felhang és macsóság övezi a harcosok étrendjét. Mindezek ellenére a nők ugyanolyan jó hatásfokkal alkalmazhatják, mint a férfiak. A nőknek jól körülhatárolt vágyaik és igényeik vannak, például egészségesnek lenni és vonzóan kinézni, fogyni, az öregedést lelassítani. Ezekről mind részletesen szó esik a könyvben. A Harcosok Étrendje az ösztöneidben rejlő vágyakra épít. Ha követed, és felhagysz a kényszerítő korlátozásokkal képes leszel kielégíteni a legalapvetőbb igényeidet: lefogysz, eltünteted a makacs zsírt, egészségesen tartod a bőrödet, körmödet, hajadat, lelassítod az öregedési folyamatot, és talán, ami a legfontosabb, átéled a szabadság és az elégedettség valódi érzését.
Akik követik a Harcosok Étrendjét, rájönnek, hogy a test összes szövete megfiatalításának legjobb módja a napi méregtelenítés az alulevési fázisban. A túlevést pedig, ha jól viszed véghez, a hasznodra fordíthatod. Rengeteg nő fal este, utána meg bűnösnek érzik magu-kat, nem tudva azt, hogy falni nem rossz, ha tudod, ho-gyan és mikor kell. A nők gyakorta szenvednek a hormonális egyensúly hiányától. Jelentős mennyiségű adat áll rendelkezésre, amelyek kapcsolatot mutatnak az étrend, a tápláltság és a hormonális egyensúly között. Egy olyan étrend, amely méregteleníti, és közben táplálja a szervezetet az összes esszenciális és hormorendszer-támogató tápanyaggal, segíthet enyhíteni ezeken a tüneteken, és visszafordíthatja a velük járó rendellenességeket.

Receptek

Currys csirke fűszeres-paradicsomos csontlében

70 dkg csirkemellfilé közepes darabokra vágva • 1 konzerv hámozott paradicsom, darabos (vagy pépesített)
• 1 csésze zsírmentes csirkecsontleves • 3 gerezd fok-hagyma • egy fél hagyma • egy babérlevél •
1 evő-kanál currypor • 1 ek. kurkuma • 1 ek. szárított pertrezselyem • 3/4 teáskanál morzsolt bazsalikom • 3/4 tk. morzsolt oregánó • 3/4 tk. római kömény • 1/4 tk. őrölt koriander • só és bors ízlés szerint • tálalás elôtt 1/2 csésze durvára vágott koriander
Tisztítsd és mosd meg a csirkét tiszta vízzel. Egy nagy hőálló edényben keverd össze az összes hozzávalót, kivéve a koriandert. Marináld a csirkét egy éjszakán át a hűtőben. A marinálás el is hagyható. Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. Egy órán át süsd a lefedett hőálló edény-ben. Rozmaringgal díszítve tálald. Ez az étel nagyon finom párolt répával, cukkinivel és brokkolival.

Tojásomlett paradicsommal

16 tojásfehérje és 3-4 sárgája (2 adagra) • 1/4 csésze paradicsomszósz vagy kockázott paradicsom • 1/4 kis hagyma, aprítva (elhagyható) • 1 ek. olívaolaj • só és cayenne-i bors ízlés szerint • aprított koriander vagy petrezselyem díszítésnek
Melegítsd elő az olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben. Tedd bele az apróra vágott hagymát és pirítsd, amíg barnulni kezd. Lassan add hozzá a paradicsomszószt, és keverd el a hagymával. Amikor a szósz felforrt, add hozzá a tojást. Sütés közben keverd el a tojást. Amikor besűrűsödött, szedd ki a serpenyőből, tedd egy nagy tálba és fedd le. Díszítsd aprított petrezselyemmel vagy korianderrel. Akik szeretik a gombát, olívaolajban párolhatnak vagy piríthatnak shiitake vagy portabello gombát, és az omlettre rakhatják, vagy az omlettben is megfőzhetik. A tojásomlettekhez nagyon jól megy a párolt cukkini, a tök, a sütőtök, a zöldborsó és a fekete bab, amit szintén az omlett tetejére rakhatsz.

Sült palacsinta

1 tojás • 20 dkg zsírszegény túró (darabos) • 1 tk. vaníliaeszencia • juharszirup ízlés szerint • 1 adag elkészített palacsinta • vaj
180 °C-ra melegítsd elő a sütőt. Egy kis edényben keverd össze a túrót, a tojást, a vaníliát és a juharszirupot. Egyenként fektesd le a palacsintákat, és tegyél másfél evőkanál túrót a közepükre. Mind a négy oldalát hajtsd be, hogy bent maradjon a túrókeverék. Tedd a pala-csin-tákat sütőpapírra, hajtogatással lefelé. Folytasd, amíg a túró el nem fogy. Enyhén vajazz meg minden pala-csintát, hogy ne tapadjon le. Enyhe barnulásig, 5-8 percig, süsd a sütőben. Melegen, vegyes bogyókkal tálald.

Sütőtökös sajttorta

1 tk. őrölt fahéj • 1/2 tk. őrölt gyömbér • 1 csipet őrölt szerecsendió • 1 csipet só (elhagyható) • 1/2 tk. vaníliaeszencia • 2 egész tojás • 4 tojásfehérje • 1/4-1/2 csésze juharszirup (ízlésnek megfelelôen adagolva) • 40 dkg konzerv biosütôtök • 40 dkg zsírmentes ricotta sajt (vagy farmer sajt) • 10 dkg zsírmentes krémsajt
Az említett sajtokat helyettesítheted zsírszegény biotúróval is, habár ez valamelyest változtat a torta textúráján. Egy kis tálban keverd össze a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a sót (elhagyható). Tedd félre. Enyhén verd fel a vaníliát, a tojásokat és a juharszirupot egy kis edényben. Tedd félre. Konyhai robotgépben dolgozd össze a sajtot és a sütőtököt, amíg egyenletes nem lesz. Felváltva adagold a tojást és a fűszerkeveréket a sajt-tök keverékhez. (Ha nincs robotgép, a turmixgép is megteszi, de elôször a tojást tedd bele, és utána adagold fokozatosan a tökkeveréket.) Jól dolgozd el, nagyjából 3 perc alatt. 220 °C-ra előmelegített sütőben süsd 15 percig. Vedd le a hőmérsékletet 180 °C-ra. Süsd tovább 40-50 percig, illetve addig, amíg a közepébe szúrt kés tiszta nem marad. Két órán át hagyd hűlni. Szoba-hőmérsékleten vagy hűtve tálald.

Vegyes bogyós desszert

1 csésze szeder • 1 csésze szeletelt eper • 1 csésze málna • 1 tk. fahéj • juharszirup ízlés szerint (elegendô mennyiségû a bogyók bevonásához)
Keverd össze az összes hozzávalót egy kis edényben, és tedd hűtőbe 3-4 órára, hogy lehűljön (akár egy éjszakára is a hűtőben maradhat). Forró sült palacsintára szervírozd, vagy akár joghurttal is fogyaszthatod. Ennél jobb desszert nem is lehet: zsírszegény és kalóriaszegény csoda. Jó étvágyat!

Meleg málna joghurttal

1 csésze friss vagy fagyasztott málna • 1 tk. méz vagy juharszirup • 1 csésze zsírmentes bió natúr joghurt
Egy kis tálba tedd bele a málnát és a mézet (vagy juharszirupot). Tedd a főzőlapra közepes hőmérsékletre, és kevergesd. Amikor folyékonnyá válik és elkezd forrni, vedd lejjebb a hőmérsékletet, és néhány percig rotyogtasd. Vedd le teljesen a hőmérsékletet, és tedd félre egy percre. Tedd a joghurtot egy kis edénybe. Lassan öntsd a meleg bogyókat a joghurtra. A málna helyett használhatsz szedret vagy áfonyát is.

Szöveg: Jilly Dávid, Fotó: iStock, 123RF

Címkék: egészséges táplálkozás egészséges életmód

2011. 12. 12. 11:46:07 | Frissítve: 2011. 12. 12. 12:30:38 | MEGOSZTÁS | KEDVENCEK

« vissza

Kommentek