Párolt zöldségekkel töltött paprika

Remek vega fogás, melyet kedvere módosíthatsz.

Előkészítés: 5 perc, elkészítés: 25 perc

1 nagyobb piros színű paprika
• 1 ek. extraszűz olívaolaj • 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma • 1/4 tk. préselt fokhagyma
• 1/4 csésze reszelt sárgarépa
• 1/4 csésze spenótlevél • 1/4 csésze vékony szeletekre vágott
gomba • 1/2 csésze sómentes fűszerkeverék • 1/4 csésze reszelt cheddar sajt

Melegítsd elő a sütőt 350 Celsius-fokra. Közben vágd le a paprika tetejét, és távolítsd el a magját, úgy, hogy a paprika egy darabban maradjon. Egy közepes méretű serpenyőt hevíts fel, és öntsd bele az olívaolajat. Párold meg benne a hagymát, míg átlátszó nem lesz, körülbelül két percig, majd add hozzá a fokhagymát, sárgarépát, spenótot, a fűszerkeveréket, és párold a zöldségeket 4 percig.

A párolt zöldségeket szedd ki egy tálba, és finoman keverd össze a reszelt sajttal. Töltsd meg a paprikát a sajtos párolt zöldségekkel, majd tedd tűzálló tálba a paprikát, és fedetlenül süsd 15 percig, míg a paprika kissé megfonnyad.

Megjelent a Shape 2010. februári számában. Szöveg: Kis Virág, Fotó: Tina Rupp

Címkék: recept paprika töltött

2011. 04. 11. 16:50:50 | Frissítve: 2011. 04. 11. 16:50:53 | MEGOSZTÁS | KEDVENCEK

« vissza

Kommentek