Megszenvedtem érte, de konyhatündér lettem: elárulom, hogyan csináltam
Előfizetek

Megszenvedtem érte, de konyhatündér lettem: elárulom, hogyan csináltam

Hidd el, nem is olyan nehéz dolog a főzés!

Az rendben van, hogy ma már olyan világban élünk, amikor egy férfi épp annyira tudhat és szerethet főzni, mint egy nő, és persze egyáltalán nem alapkövetelmény, hogy egy mai csaj tudjon ötfogásos vacsorát rittyenteni, de szerintem elég ciki, ha egy harmincas lány az alapvető dolgokat nem tudja elkészíteni.

Persze erről mindenkinek megvan a véleménye, én mégis kellemetlenül érezném magam, ha csak a rendeléshez lenne tehetségem. Huszonévesen azonban nem ezt gondoltam, pedig nálunk a családban a nők kiválóan főznek, de tényleg! Viszont sosem voltam az a kislány, akit lekötöttek a konyhai műveletek: persze ha kellett, pucoltam krumplit vagy magoztam meggyet, de az édesanyám is mindig azt hangoztatta, hogy csak zavarok a konyhában, így sosem konyítottam semmihez.

gif

Huszonhat évek koromban ismertem meg a férjemet, vele költöztem össze először, és úgy éreztem, meg kell mutatom, mit (nem) tudok a konyhában. Persze eszébe sem volt bármit is megkövetelni tőlem, de nem hiszem, hogy sejtette, van ember a világon, aki nem tud rántottát csinálni. Én sem tudtam ezt magamról, hiszen úgy gondoltam, ez mindenkinek megy, ám az első alkalommal annyira beégtem, hogy azt el sem lehet mondani. Ez után jött az irdatlanul sós zöldséglevesem, a feketére égetett szójapörkölt - igen, épp vega voltam - és a gyilkos keménységű karácsonyi puszedli.

A sok kudarc persze nem hozta meg a kedvem a konyhához, ráadásul a férjem imád enni, és mivel jó ideig élt egyedül, a főzésben is igazi mester, így ha valami normálisat akartunk enni, nem étteremben, akkor ő szívesen elkészített bármit. Az igazság az, hogy ez a mai napig így van: ha vendégek jönnek, ő bográcsozik, ő készíti a bonyolultabb ételeket, én viszont a hétköznapokban a gyors, könnyű kajákért és a gyerek étkezéséért "felelek".

Most már azt mondom, jobb bolognait csinálok, mint anyu, a currys csirkém csodafinom, a rakott karfiolomat pedig a férjem jobban szereti, mint a sajátját, de ehhez legalább 6 év kellett. Hogy segített -e valaki? Bevallom, ez tényleg csak rajtam múlt, és persze a csodás netes recepteken. Illetve a következő 5 dolog is nagyon kellett hozzá:

gif

Akaraterő

Ha tudsz főzni, biztosan fogalmad sincs, miért dobálózom ilyen szavakkal, de ha hozzám hasonlóan béna vagy, vagy voltál a konyhában, biztosan tudod, hogy egy rosszul sikerült fogás után sokszor feladja az ember. Nekem is volt ilyen, de tényleg csak ritkán: ha valamit igazán elszúrtam, azt addig próbáltam újra csinálni, amíg nem j9tt össze a dolog. Ha pedig valami csak közepesen jól sikerült, akkor kutattam új recept után, tanácsot kértem és gyakoroltam. Senki sem születik Jamie Olivernek!

Az alapokat tanulni kell

Igen, kigugliztam, hogy mi a fene az a rántás, a besamel, és mégis mennyi ideig kell a húsokat pácolni. Sőt, bevallom, volt olyan is, hogy egy zöldségre kerestem rá, hogy meg kell -e pucolni elkészítés előtt. Nem tartom kínosnak a bénázásaimat, mert a mai napig hibázom: karácsonykor konkrétan vérre menő harcot vívtam és 4 órát töltöttem a paleo flódnimmal, de megtanultam, amit kellett.

gif

Igyekszem mindig alapkészletet is tartani a hűtőben

Imádok ételt várásolni, és a piacokra esküszöm, de megtanultam, hogy hiába van otthon mindig friss bazsalikom és koktélparadicsom, bizony vannak olyan alapélelmiszerek, amik nélkül nem nagyon tudok sütni-főzni. Ha pedig meg van pakolva a hűtő, és van pár szelet hús, egy kis darált hús a fagyasztóban, akkor máris nagyobb kedvvel állok neki a főzésnek, mert tudom, hogy nem kell még órákat a vásárlással töltenem.

gif

Nem vállalok be lehetetlen dolgokat

Pontosan ismerem a saját határaimat, és tudom, hogy kipróbálok szívesen új dolgokat, de ha nagy rajtam a nyomás, vagy épp túl sok mindent kell elkészíteni, akkor egy idő után hibát hibára halmozok. Így nem vállalok el olyan dolgokat, amiket nem jókedvvel csinálok, és ha úszik a lakás, és a gyereknek is rossz napja van, akkor igenis pizzát rendelek estére, és nem állok neki még sütni-főzni a rumlis konyhában.

Kell a jó időzítés

A főzés engem igenis kikapcsol: általában, ha elfáradok a munkában, vagy végre elalszik a gyerek, nem leülök tévézni, hanem összedobok egy egészséges sütit, mert jobban szeretem, ha a család ezeket eszi a bolti vackok helyett. Viszont ha épp rossz napom van, akkor csak kötelező rossznak élem meg a főzést, és ilyenkor tudom, nincs benne köszönet. Szóval ezekre a napokra időzítem az elronthattalan ételeimet, a bolognait és a cézár salátát, és a kreatívkodást meghagyom akkorra, amikor van is hozzá kedvem.

Nézd meg a galériánkat> 15 kép
Top15 kudarcba fulladt konyhai kísérlet
Tovább olvasok
Egy orvos szerint a menstruációs görcsök a szívroham fájdalmával vetekednek

Minden hónapban eljönnek azok a napok, amikor a görcsök még a hétköznapi teendőikben is hátráltatják a nőket.

Te is veszélyben lehetsz! Egyre több fiatal kap stroke-ot

Ijesztő adatok kerültek napvilágra többféle kutatásból, mely szerint egyre több huszonéves kap stroke-ot.

A zellerlé lenne a legújabb szuperkaja?

Szinte minden hónapban feltűnik egy-egy olyan zöldség vagy gyümölcs, amit aztán szuperkajának kiáltanak ki. Most épp a zelleren van a sor. De vajon tényleg annyira hatásos csodaszer a zellerlé?

Csupa csokis élvezet büntetlenül: ezt a Brownie-t bátran eheted!

Odáig vagy a csokis édességekért, de jól tudod, hogy ezek bizony nyomot hagynak az alakodon? Ha mértékkel fogyasztod, a következő, isteni finom Brownie-t bátran az életed részévé teheted!

Pattanásos a mellkasod? Ez állhat a háttérben!

Az arcon is elég bosszantóak a pattanások, de ha kivágottabb ruhában mennél el valahova, akkor a dekoltázsod környékén lévő piros pöttyök is biztos, hogy feldühítenek.

Újévi fitnesz fogadalmak, amiket be is tudsz tartani

Január első heteiben még általában nagyon lelkesek vagyunk és mindent az "új év, új élet" szellemiségében tervezünk. Azonban ahogy múlnak a hetek, a lelkesedésünk egyre alább hagy és a halogatás egyre nagyobb teret kap.

Akkor most reggel vagy este hatékonyabb az edzés, ha a fogyás a cél? Végre kiderült!

Szeretnéd, hogy leolvadjanak rólad a pluszkilók, így a lehető legoptimálisabban akarod összerakni az edzéseidet? Nem mindegy, hogy a nap mely szakaszában sportolsz!

Otthoni Tabata edzésprogram: zsírégetés 4 percben

A Tabata módszert nem véletlenül tartják valóságos edzés csodának. Mindössze 4 percet vesz igénybe, a gyakorlatok otthon is kivitelezhetők, ráadásul a program zsírégető hatása sokkal intenzívebb, mint egy 60 perces aerob tréningé.

Sporteszközök, amikkel sokkal élvezetesebb és hatékonyabb lesz az otthoni edzés

Te is megfogadtad, hogy idén tényleg rendszeresen sportolsz? Az otthoni edzés nagyon praktikus dolog, pláne, ha van pár extra felszerelésed!

Fogyás 2019-ben: Ne bukj el 2 hét után!

Amióta az eszedet tudod, minden évet azzal zársz, hogy a bejglitől és a karácsonyi evészettől bódult állapotban égre-földre megesküszöl, hogy januártól bizony minden másképp lesz: heti sokszor edzeni mész, nem eszel csokit, péksütiket, és pizza helyett répát rágcsálsz az esti film alatt?

Ha fogyni akarsz, megvan melyik időpontban kell edzened

Szeretnéd, hogy leolvadjanak rólad a pluszkilók, így a lehető legoptimálisabban akarod összerakni az edzéseidet? Nem mindegy, hogy a nap mely szakaszában sportolsz!

Egy könnyű, téli desszert, ami a diétádba is belefér

A bejgli és a zserbó már a múlté: ha te is leadnál pár kilót a nyárra, vagy egyszerűen csak fittebb szeretnél lenni 2019-ben, akkor próbálj ki új, egészséges édességeket!

Ezért kell a mézről is lemondani, ha IR-es vagy!

Nagyon fontos betartani ezt a szabályt!

Téli álom helyett: élvezd a sportolást & maradj fitt a hideg hónapokban is!

A hardcore futócsajoknak nem jelent problémát, ha fagyban, hóban, esőben vagy épp hőségben kell útnak indulniuk. Ám, sokan a tipikus tavasztól-őszig futás hívei, hiszen nem könnyű sötétben, hideg szélben elindulni reggelente vagy épp este. Ha te is közéjük tartozol, online vezetőszerkesztőnk, Brigi ad pár tanácsot, hogyan maradj motivált akkor is, amikor az időjárás nem valami lelkesítő.

Így manőverezz el az ünnepi stressz elől

Bár a karácsony és a szilveszter a meghitt pillanatokról, szeretetben, családi körben töltött napokról kellene, hogy szóljon, sokak számára mégis inkább a rohanással és stresszel egyenlő.

Hibák, amiket ne kövess el karácsonykor, ha meg akarod őrizni a fittséged

Nem feltétlen kell leharcolnod magad az ünnepek alatt!

5 tipp, hogy a karácsonyi bulik időszakában is fitt maradj

Még mielőtt hazamennék a családhoz, és végigennénk a karácsonyi ünnepeket, itt a céges bulik időszaka, ami szintén nem egy egészség mennyország.


Most lapszámonként 695 Ft helyett csak 345 Ft

Csak 1035 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem