8 dolog, amit érdemes tudni a készételekrôl

Egy európai ember átlagban 6 kiló készételt fogyaszt évente. Ha te is a gyors megoldások híve vagy, eláruljuk, mi mindenre figyelj vásárláskor.

1 A legelső mélyfagyasztott készétel az amerikai Gerry Thomas nevéhez fűződik. 1954-ben fejlesztette ki a Swanson (a későbbi Campbell Soup Company) számára. Feldolgozottsági foktól függően egy doboz készétellel megspórolhatod az étkezés előkészítésével töltött időt, nem is beszélve magáról a főzésről.
2 Kicsomagolod, felmelegíted, megeszed. Tavaly kb. fél millió tonna készételt fogyasztottak el az európaiak. Ez 6,6 kilót jelent fejenként és ebben a mennyiségben még nincsenek benne a konzervek.
3 A készételek közül a zacskós leves a legkelendőbb, hiszen pillanatok alatt tálalható. Nem csoda, hogy egyre nagyobb rajongótábort tudhat magáénak. A trend egyértel-műen azokat a termékeket részesíti előnyben, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert, sem mesterséges ízesítőket. Ezt manapság már nagybetűs feliratok hirdetik a tasakokon.
4 Már nagyon sok készétel kapható bió változatban. Nagy előnyük, hogy a nyersanyag itt ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, vagyis nem használnak műtrágyát a növények termesztésekor. A későbbiekben, a feldolgozáskor pedig nem kerül a termékbe ízfokozó, sem színezőanyag, sőt mesterséges aromát sem tartalmaz.
5 Jó tudni, hogy a mélyfagyasztott zöldség, illetve gyümölcs jóval magasabb vitamintartalommal rendelkezik, mint a szupermarketek polcain napokig vagy hetekig álló társai, hiszen ezeket betakarítás után közvetlenül lefagyasztják.
6 Érdemes szót ejteni a mély-fagyasztott pizzákról is, hiszen az elmúlt 15 évben megháromszorozódott az egy főre jutó fogyasztásuk. Ez persze nem csoda ekkora kínálat mellett. Ma már szinte minden kapható az extravastagtól a vékony, ropogós tésztáig, vagy éppen a teljes kiőrlésű lisztből készült pizzáig. Általánosságban igaz, hogy a legtöbb pizza 750 kalóriát és 20 g zsírt tartalmaz. Vásárláskor érdemes figyelni a feltétekre, mert egy tonhalas pizza akár 930 kalóriát és 51 g zsírt is jelenthet.
7 Ritkán találkozhatunk bőséges friss halkínálattal a szupermarketekben, éppen ezért a fagyasztott halak remek alternatívát jelenthetnek. Persze itt sem mindegy, hogy mi kerül a kosárba. El a kezekkel mindentől, ami panírozott, töltött vagy előre kisütött! Ezek a kis „extrák” ugyanis kb. 200 plusz kalóriátjelentenek adagonként.
8 Nem titok, hogy a legtöbb készétel nagyon sok sót, emulgeálószert, mesterséges antioxi-dánst (ettől tovább eltartható) és színezőanyagot tartalmaz. Ezeknek az adagolása ugyan szigorú szabályokhoz kötött, de a bennük található benzoátok és glutamátok már kis mennyiségben is allergiát okozhatnak. Aki ezekre érzékeny, mindenképpen olvassa el a csomagoláson található kisbetűs részt is, különben kellemetlen meglepetések érhetik. A glutamátok vagy élesztőkivonatok ráadásul étvágynövelő hatásúak, ezért nem éppen a diétázók barátai.

Címkék: egészséges táplálkozás egészséges életmód

2012. 01. 17. 09:19:59 | Frissítve: 2012. 01. 19. 13:00:07 | MEGOSZTÁS | KEDVENCEK

« vissza

Kommentek