sacher,cukormentes sacher
Getty Images
Előfizetek

Cukormentes Sacher-torta, egy kis büntetlen csábítás

Ezt a tortát Halász Évi, az Anyaként is Fitten blog szerzője mutatta meg nekünk, és meg kell hagyni, mennyei!

Sajnos, itt a hűvösebb őszi idő, de nézzük a jó oldalát: aki szeret a konyhában sürögni-forogni, biztos vagyok benne, hogy szívesebben kapcsolja be ilyenkor a sütőt, mint nyáron a kánikulában. Sokan vannak olyanok, akik nyáron inkább a könnyedebb fagylaltokat, pohárkrémeket részesítik előnyben, ha desszertválasztásról van szó, míg ősszel-télen jöhetnek a hangsúlyosabb, markánsabb édességek. Nekik szeretnék kedvezni ezzel a klasszikus Sacher-torta recepttel, amit most átalakítottam cukormentes verzióra.


A klasszikus Sacher tortáról valószínűleg mindenki hallott már. Franz Sacher osztrák cukrász nevéhez fűződik, aki Metternich herceg udvarában alkotta meg ezt a legendás desszertet. Az eredeti receptet féltve őrzik a bécsi Hotel Sacher cukrászai, állítólag csak ők tudják pontosan mit is tartalmaz. Jöjjön az általam átalakított alakbarát Sacher torta receptje:

Recept
Cukormentes Sacher-torta
Hozzávalók
  • 120 gramm vaj (piskótához)
  • 6 db tojás (piskótához)
  • 2 ek. eritrit (piskótához)
  • 120 gramm cukormentes étcsokoládé (piskótához)
  • 120 gramm tönkölybúza liszt (piskótához)
  • 40 gramm szeletelt vagy apróra vágott mandula (piskótához)
  • 200 gramm cukormentes sárgabarack lekvár (krémhez)
  • 100 gramm cukormentes étcsokoládé olvasztva (mázhoz)

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Utána elkezdjük felolvasztani a piskótához való csokit. A vajat az eritrittel habosra verjük egy robotgép segítségével, majd hozzáadjuk a különválasztott tojássárgákat is, és tovább keverjük. Amikor már sima a krémünk, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. Egy másik tálban kihabosítjuk a tojásfehérjéket. Óvatosan a csokis krémemhez keverjük, aztán megintcsak óvatosan a lisztet is, majd legvégül belekerül a mandula. Sütőformába tesszük, majd 180 fokon, légkeverés nélkül kb. 55-60 perc alatt készre sütjük. Amikor kihűl a tésztánk, félbevágjuk. A lekvárt felforraljuk, majd rákenjük a piskótára. Ezután betesszük a hűtőbe a tortát kb. egy órára. Végül rákerül az olvasztott csokoládé is, én egy kicsit rusztikusabb formában tettem rá. 

Még több ínycsiklandó receptért kövesd Évit az Instagramon is!

Tovább olvasok
Csokirajongóknak kötelező: törökmogyorós, csokoládés pite

Néha kell egy kis bűnözés! A következő mennyei, csokis édesség ugyan nem tartalmaz kevés kalóriát, viszont egészséges, alakbarát hozzávalókból készül, így néha simán megengedheted magadnak, hogy ilyesmit egyél, mondjuk reggelire!

Órákat ülsz minden nap? Ezeket a nyújtó gyakorlatokat ismerned kell

Most őszintén: te mennyi időt fordítasz a nyújtásra? A streching elemi fontosságú, ha sokat sportolsz, de akkor is nagyon kell, ha minden nap órákat ülsz a számítógép előtt. A következő gyakorlatokat érdemes lenne minél gyakrabban végezned!

Vanessa Hudgens bekeményít: erre a két diétára esküszik a világsztár

Naná, hogy a harmincéves énekesnő manapság a legtrendibb diétákkal tartja karban a testét: nemrég el is árulta, miért pont a következő két étkezési módszerre esküszik.

3 szuperétel, amiket illessz be a tavaszi étrendedbe

Tavasztól nincs kifogás: egyre több a friss idényzöldség és gyümölcs, így már közel sem olyan nehéz vitamindúsan táplálkozni, mint a téli hónapokban. Pláne, ha a következő 3 vitaminbombáról sem feledkezel meg!

A szakértők szerint tényleg kevesebb szénhidrátot kellene enned, ha lapos hasat akarsz

Szénhidrát: igen vagy nem? Ez az örök kérdés, ha szóba kerül a fogyás. Az biztos, hogy nem szabad teljesen kizárni ezt az ételcsoportot az étrendből, viszont ahhoz, hogy a hasi zsír eltűnjön, igenis kell a szigorú odafigyelés!

A szakértők szerint tényleg kevesebb szénhidrátot kellene enned, ha lapos hasat akarsz

Szénhidrát: igen vagy nem? Ez az örök kérdés, ha szóba kerül a fogyás. Az biztos, hogy nem szabad teljesen kizárni ezt az ételcsoportot az étrendből, viszont ahhoz, hogy a hasi zsír eltűnjön, igenis kell a szigorú odafigyelés!

Így készült a legújabb SHAPE címlap Mádai Viviennel

A legújabb címlapunkon Mádai Vivien látható, most pedig te is beleshetsz a kulisszák mögé!

Fogadd el a tested változásait a várandósság alatt: tippek, amikkel sikerülhet!

A terhesség ugyan egy áldott állapot, ám nem mindenkinek könnyű megbírkózni a súlygyarapodással, a fáradékonysággal, azzal, hogy nem úgy mennek a dolgok, mint korábban.

Mégsem olyan jó a koffein edzés közben, mint hittük?

Az egekbe dícsért koffeinnek van ám kevésbé áldásos hatása is, erről pedig különösen fontos tudnod akkor, ha magas intenzitású edzéseket végzel!

Egy kutatás állítja, hogy a sütievéstől tényleg lefogyhatsz

A fogyokúrázók tiltólistájának első helyén általában az édességek, a sütemények szerepelnek, nem véletlenül. Ám a legújabb hírek szerint mégiscsak érdemes sütizni a diéta alatt - jól hangzik, ugye?

Emiatt kívánod a sós nasikat a menstruációd alatt

A ciklusod bizonyos pontján biztos, hogy te is sokkal kívánósabb vagy a megszokottnál. Azonban erre tudományos magyarázat is létezik.

Kardióval vagy súlyzós edzéssel könnyebb fogyni? 2 szakértő is elmondja a választ

Szeretnéd megtalálni a lehető legoptimálisabb edzést ahhoz, hogy leadd a felesleget? Nagyon nem mindegy, milyen sportot választasz - most eláruljuk, melyikkel jársz jobban, ha a fogyás a cél!

Egy friss kutatás állítja, hogy a sütievéstől tényleg lefogyhatsz!

A fogyokúrázók tiltólistájának első helyén általában az édességek, a sütemények szerepelnek, nem véletlenül. Ám a legújabb hírek szerint mégiscsak érdemes sütizni a diéta alatt - jól hangzik, ugye?

Edd vagy ne edd: a nagy humusz-kérdés

Nem vitás, hogy a humusz az egyik legfinomabb és legnépszerűbb egészséges snack, amiből nem túl nehéz egyszerre befalni egy tetemes adagot. Egy szakértő most elárulja, tényleg ennyire egészséges -e a vegák kedvenc eledele.

Edd vagy ne edd: a nagy humusz-kérdés

Nem vitás, hogy a humusz az egyik legfinomabb és legnépszerűbb egészséges snack, amiből nem túl nehéz egyszerre befalni egy tetemes adagot. Egy szakértő most elárulja, tényleg ennyire egészséges -e a vegák kedvenc eledele.

Az egyszerű csodaszer gyomorpanaszok ellen

Felpuffadtál? Úgy érzed, hatalmas viharok dúlnak a gyomrodban? Ha nincs a közeledben probiotikum, akkor is létezik megoldás!

Egy újabb fontos ok, amiért érdemes magnéziumot szedned

Futóként a kemény fizikai megterhelés és az izzadás miatt különösen érdemes odafigyelned a vitaminok és ásványi anyagok pótlására. A magnézium kifejezetten fontos az izmok számára, ám van egy másik ok, mi miatt nem hagyhatod, hogy hiány lépjen fel belőle.


Trió a bombaformáért!

Csak 1035 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem